5 Loại Thực Phẩm Lành Mạnh “Âm Thầm” Khiến Bạn Tăng Cân

Cuối tuần là dịp để chúng ta chăm chút hơn cho bữa ăn. Bạn tự hào vì đã lấp đầy tủ lạnh bằng những thực phẩm bổ dưỡng. Bữa sáng của bạn là sinh t, trưa là salad với dầu ô liu. Bữa phụ là một nắm hạt. Bạn đang làm mọi thứ rất đúng. Nhưng sau một thời gian, bạn bước lên cân và hoảng hốt: “Tại sao mình vẫn tăng cân?”. Đây là một tình huống trớ trêu nhưng lại cực kỳ phổ biến. Sự thật là, ngay cả những thực phẩm lành mạnh nhất cũng có thể gây tăng cân nếu chúng ta không hiểu đúng về chúng. Vấn đề không nằm ở “chất”, mà là ở “lượng”.

Bài viết này sẽ “điểm mặt” 5 thủ phạm quen thuộc nhất. Nó cũng sẽ bật mí bí quyết để bạn thưởng thức chúng một cách thông minh, không lo ảnh hưởng đến vóc dáng.

“Cạm Bẫy” Calo: Khi “Lành Mạnh” Không Đồng Nghĩa Với “Ít Calo”

Lầm tưởng lớn nhất chính là cho rằng cứ ăn đồ “healthy” thì có thể ăn bao nhiêu cũng được.

• Mật độ năng lượng: Nhiều thực phẩm lành mạnh, đặc biệt là những loại giàu chất béo tốt, có mật độ năng lượng rất cao. Điều này có nghĩa là chúng chứa rất nhiều calo trong một thể tích nhỏ.
• Tầm quan trọng của khẩu phần: Nguyên tắc giảm cân cốt lõi vẫn là thâm hụt calo. Dù bạn ăn toàn đồ bổ dưỡng, nhưng nếu tổng lượng calo nạp vào vẫn cao hơn lượng calo đốt cháy, bạn vẫn sẽ tăng cân.

“Điểm Mặt” 5 “Thủ Phạm” Lành Mạnh Dễ Gây Tăng Cân

Đây là những món ăn rất tốt cho sức khỏe, nhưng bạn cần hết sức lưu ý về khẩu phần.

1. Các Loại Hạt và Bơ Hạt

• Vì sao tốt? Chúng là nguồn cung cấp protein, chất xơ, chất béo tốt, vitamin và khoáng chất tuyệt vời.
• “Cạm bẫy” ở đâu? Chúng cực kỳ giàu calo. Chỉ một nắm nhỏ hạnh nhân (khoảng 23 hạt) đã chứa khoảng 160 calo. Bơ đậu phộng cũng vậy. Rất dễ để bạn vô thức ăn hết cả một hũ lớn trong lúc xem phim.
• Ăn đúng cách: Hãy tuân thủ quy tắc “một nắm tay nhỏ”. Mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng 20-30g các loại hạt. Với bơ hạt, hãy giới hạn ở 1-2 muỗng canh.

2. Quả Bơ

• Vì sao tốt? Bơ là “siêu thực phẩm” giàu chất béo không bão hòa đơn, kali và chất xơ, rất tốt cho tim mạch và làn da.
• “Cạm bẫy” ở đâu? Một quả bơ cỡ vừa có thể chứa từ 250 đến 300 calo. Nếu bạn xay cả một quả bơ vào ly sinh tố buổi sáng, bạn đã vô tình nạp một lượng calo bằng cả một bữa ăn chính.
• Ăn đúng cách: Một khẩu phần hợp lý là khoảng 1/4 đến 1/2 quả bơ mỗi lần ăn.

3. Dầu Ô Liu

• Vì sao tốt? Dầu ô liu nguyên chất là một trong những loại chất béo lành mạnh nhất hành tinh.
• “Cạm bẫy” ở đâu? Dù tốt, nó vẫn là chất béo 100%. Chỉ một muỗng canh dầu ô liu đã chứa khoảng 120 calo. Thói quen rưới dầu ô liu “thả ga” lên trên đĩa salad có thể biến một món ăn ít calo thành một “quả bom” năng lượng.
• Ăn đúng cách: Hãy dùng muỗng để đo lường. 1-2 muỗng canh cho mỗi bữa ăn là đủ.

4. Sinh Tố (Smoothies)

• Vì sao tốt? Là một cách tuyệt vời để nạp nhanh vitamin và chất xơ từ rau củ quả.
• “Cạm bẫy” ở đâu? Nhiều người có xu hướng cho quá nhiều thứ vào máy xay. Quá nhiều trái cây ngọt, mật ong, siro, bơ hạt… sẽ biến ly sinh tố thành một ly “kem chảy” chứa 500-600 calo hoặc hơn.
• Uống đúng cách:
  • Tuân thủ công thức: 1 phần chất lỏng, 1 phần rau xanh, 1 phần trái cây, 1 phần protein.
  • Khi làm sinh tố, hãy dùng một nền lỏng ít calo. Sữa hạnh nhân (một nền sữa hạt phổ biến) không đường là một lựa chọn tuyệt vời. Nếu bạn muốn tăng protein, sữa hạt đậu gà sẽ giúp bạn no lâu hơn.

5. Gạo Lứt và Các Loại Ngũ Cốc Nguyên Hạt

• Vì sao tốt? Chúng giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, tốt hơn tinh bột trắng rất nhiều.
• “Cạm bẫy” ở đâu? Chúng vẫn là một nguồn carbohydrate và chứa một lượng calo đáng kể. Nhiều người nghĩ rằng ăn gạo lứt là “healthy” nên ăn bao nhiêu cũng được. Đây là một sai lầm.
• Ăn đúng cách: Một khẩu phần tinh bột hợp lý cho mỗi bữa ăn chính chỉ nên bằng khoảng một vốc tay của bạn.

Bí Quyết Ăn Uống Thông Minh

• Dùng dụng cụ đo lường: Hãy tập thói quen dùng chén, muỗng đo lường trong một thời gian để làm quen với khẩu phần ăn chuẩn.
• Ăn chánh niệm: Ăn chậm, nhai kỹ, và lắng nghe tín hiệu no của cơ thể.
• Lựa chọn bữa phụ thông minh: Khi bạn thèm một món ăn vặt, hãy chọn những thứ đã được kiểm soát khẩu phần. Vài chiếc cookie yến mạch chất lượng, ăn cùng một ly sữa hạt điều sẽ là một bữa phụ hoàn hảo. Nó giúp bạn thỏa mãn mà không ăn quá đà.

Bạn Thường Thắc Mắc Gì?

• Vậy em có nên tránh những thực phẩm này không? Tuyệt đối không! Đây đều là những thực phẩm lành mạnh và cực kỳ bổ dưỡng. Chúng rất cần thiết cho sức khỏe. Vấn đề không nằm ở bản thân thực phẩm. Vấn đề nằm ở việc chúng ta ăn chúng với số lượng bao nhiêu.
• Làm sao để em biết khẩu phần đúng là bao nhiêu? Bạn có thể dùng quy tắc “bàn tay”: một khẩu phần protein cỡ lòng bàn tay, một khẩu phần tinh bột cỡ một vốc tay, và một khẩu phần chất béo cỡ một ngón tay cái.
• Tôi có thể tìm các bữa ăn lành mạnh, đã được kiểm soát khẩu phần ở đâu? Nếu không có thời gian, bạn có thể tìm đến các dịch vụ cung cấp bữa ăn healthy. Bạn có thể tìm thấy chúng trên các ứng dụng giao hàng, ví dụ như GrabFood Churu.

Lời Kết

Việc ăn thực phẩm lành mạnh không phải là tấm vé miễn phí để ăn không giới hạn. Calo vẫn luôn là calo. Bằng cách hiểu rõ về mật độ năng lượng và tập thói quen kiểm soát khẩu phần, bạn có thể tận hưởng tất cả những lợi ích tuyệt vời mà các “siêu thực phẩm” này mang lại, mà không cần phải lo lắng về cân nặng.

Để khám phá thêm nhiều bí quyết dinh dưỡng giúp bạn sống khỏe, đừng quên ghé thăm trang blog của chúng tôi: https://churu.vn/category/blog/

Thông tin liên hệ Churu

Website: https://churu.vn
Hotline/Zalo: 0916961139
Địa chỉ: 63/20 Lê Lai, Quận Gò Vấp, TP. Hồ Chí Minha
Đặt mua sữa hạt tại Grab: GrabFood – Churu
Shopee Food Churu.vn – Sữa Hạt Điều: ShopeeFood
Tham khảo thêm các bài viết sức khỏe tại: https://churu.vn/category/blog/