Thiếu Vitamin B12: 5 Nhóm Đối Tượng Cần Bổ Sung Gấp

Giữa tuần làm việc, bạn có thường xuyên cảm thấy uể oải, kiệt sức dù không làm gì nặng nhọc? Bạn cảm thấy trí nhớ của mình dạo này hơi “não cá vàng”, khó tập trung? Nhiều người thường bỏ qua những tín hiệu này. Họ cho rằng đó chỉ là do căng thẳng thông thường. Nhưng chúng có thể là lời cảnh báo thầm lặng của cơ thể về tình trạng thiếu Vitamin B12.
Đây không chỉ là một sự thiếu hụt dinh dưỡng đơn thuần. Nếu không được phát hiện và khắc phục kịp thời, nó có thể dẫn đến những tổn thương thần kinh không thể hồi phục. Bài viết này sẽ giúp bạn nhận diện những nhóm đối tượng có nguy cơ cao nhất và hiểu tại sao loại vitamin này lại quan trọng đến vậy.

LƯU Ý QUAN TRỌNG: Bài viết này cung cấp thông tin tham khảo TUYỆT ĐỐI KHÔNG tự chẩn đoán hoặc tự ý bổ sung Vitamin B12 liều cao. Các triệu chứng của thiếu Vitamin B12 có thể giống với nhiều bệnh lý khác. Bạn BẮT BUỘC phải đến gặp bác sĩ để được xét nghiệm, chẩn đoán và tư vấn phương pháp điều trị phù hợp.

Vai Trò Sống Còn Của Vitamin B12

Vitamin B12 là một dưỡng chất thiết yếu. Nó tham gia vào ba quá trình sống còn của cơ thể.

1. Sản xuất tế bào hồng cầu: Vitamin B12 cần thiết để tạo ra các tế bào hồng cầu khỏe mạnh. Thiếu nó sẽ dẫn đến một dạng thiếu máu gọi là thiếu máu hồng cầu khổng lồ.
2. Bảo vệ hệ thống thần kinh: Vitamin B12 đóng vai trò then chốt trong việc duy trì lớp vỏ Myelin. Lớp vỏ này bao bọc và bảo vệ các sợi thần kinh, giúp tín hiệu được truyền đi nhanh chóng.
3. Tổng hợp DNA: Vitamin B12 là yếu tố cần thiết cho quá trình tạo ra DNA, vật liệu di truyền của mọi tế bào.

5 Nhóm Đối Tượng Có Nguy Cơ Thiếu Vitamin B12 Cao Nhất

Không phải ai cũng có nguy cơ như nhau. Dưới đây là 5 nhóm cần đặc biệt chú ý.

1. Người Ăn Chay và Đặc Biệt Là Người Thuần Chay (Vegan)

Đây là nhóm có nguy cơ cao nhất và gần như chắc chắn cần bổ sung.

• Lý do: Vitamin B12 chỉ được tìm thấy một cách tự nhiên trong các sản phẩm có nguồn gốc từ động vật (thịt, cá, trứng, sữa). Nó không hề có trong rau củ quả. Vì vậy, người ăn thuần chay hoàn toàn không có nguồn B12 tự nhiên trong chế độ ăn.

2. Người Lớn Tuổi (Trên 50)

Tỷ lệ thiếu Vitamin B12 tăng đáng kể theo tuổi tác.

• Lý do: Để hấp thụ Vitamin B12 từ thực phẩm, dạ dày cần tiết ra đủ axit và một yếu tố gọi là “yếu tố nội tại”. Khi chúng ta già đi, khả năng sản xuất hai chất này của dạ dày bị suy giảm.

3. Người Có Bệnh Về Đường Tiêu Hóa

• Lý do: Các bệnh lý gây viêm ruột như bệnh Crohn, Celiac, hoặc tình trạng viêm teo niêm mạc dạ dày làm tổn thương các tế bào chịu trách nhiệm hấp thụ Vitamin B12.

4. Người Đã Phẫu Thuật Dạ Dày hoặc Ruột

• Lý do: Các phẫu thuật cắt bỏ một phần dạ dày hoặc ruột non (ví dụ như trong phẫu thuật giảm cân) sẽ làm giảm vĩnh viễn khả năng hấp thụ B12 của cơ thể.

5. Người Dùng Một Số Loại Thuốc Lâu Dài

• Lý do: Hai nhóm thuốc phổ biến có thể cản trở sự hấp thụ B12 là:
  • Metformin: Thuốc điều trị tiểu đường tuýp 2 hàng đầu.
  • Thuốc giảm axit dạ dày (PPIs): Như Omeprazole, Lansoprazole…

Dấu Hiệu Nhận Biết Tình Trạng Thiếu Vitamin B12

• Các dấu hiệu phổ biến: Mệt mỏi không giải thích được, yếu sức, da xanh xao, nhợt nhạt, tim đập nhanh, khó thở.
• Các dấu hiệu thần kinh (Nguy hiểm): Cảm giác tê bì, “kiến bò” ở chân tay, khó giữ thăng bằng, đi lại loạng choạng, trí nhớ kém (“não cá vàng”), thay đổi tâm trạng. Nếu bạn có những dấu hiệu này, hãy đi khám ngay lập tức.

Cách Bổ Sung Vitamin B12 An Toàn và Hiệu Quả

• Từ thực phẩm: Đối với người ăn mặn, các nguồn tốt nhất bao gồm gan bò, ngao, cá hồi, thịt bò, trứng và sữa.
• Thực phẩm tăng cường: Một số sản phẩm thực vật có thể được nhà sản xuất tăng cường (fortified) Vitamin B12. Ví dụ, một số loại ngũ cốc ăn sáng hoặc sữa hạt. Khi lựa chọn, bạn cần đọc kỹ nhãn mác để xem sản phẩm có được bổ sung B12 hay không. Tuy nhiên, đối với người thuần chay, việc chỉ dựa vào thực phẩm tăng cường thường là không đủ.
• Dạng bổ sung (Supplements): Đây là phương pháp bắt buộc đối với người thuần chay và thường được khuyến nghị cho người lớn tuổi. Dạng bổ sung có thể là viên uống, viên ngậm dưới lưỡi, hoặc dạng tiêm (dành cho các trường hợp kém hấp thu nặng).

Bạn Thường Thắc Mắc Gì?

• Em chỉ ăn chay (có ăn trứng, sữa), có cần bổ sung B12 không? Nguy cơ của bạn thấp hơn người thuần chay, nhưng vẫn cao hơn người ăn mặn. Lượng B12 trong trứng và sữa có thể không đủ. Cách duy nhất để biết chắc chắn là đi xét nghiệm máu.
• Bổ sung B12 có giúp em có thêm năng lượng không? Nó CHỈ giúp bạn có thêm năng lượng nếu bạn đang thực sự bị thiếu hụt. Nếu nồng độ B12 của bạn đã ở mức bình thường, việc uống thêm sẽ không mang lại tác dụng tăng lực.
• Em nên đi khám ở đâu để kiểm tra Vitamin B12? Bạn có thể đến gặp bác sĩ đa khoa hoặc bác sĩ nội khoa tại các bệnh viện hoặc phòng khám uy tín, họ sẽ cho bạn làm xét nghiệm máu để kiểm tra nồng độ B12 và các chỉ số liên quan.

Lời Kết

Vitamin B12 là một vi chất thầm lặng nhưng có vai trò sống còn. Đừng chủ quan với những dấu hiệu mệt mỏi hay tê bì chân tay. Nếu bạn thuộc  các nhóm nguy cơ trên, hãy chủ động đi khám bác sĩ để được kiểm tra. Phát hiện sớm tình trạng thiếu Vitamin B12 là chìa khóa để ngăn ngừa những tổn thương thần kinh không thể hồi phục.

Để khám phá nhiều bí quyết dinh dưỡng giúp bạn sống khỏe, hãy ghé thăm trang blog của Churu: https://churu.vn/category/blog/

Thông tin liên hệ Churu

Website: https://churu.vn
Hotline/Zalo: 0916961139
Địa chỉ: 63/20 Lê Lai, Quận Gò Vấp, TP. Hồ Chí Minh
Đặt mua sữa hạt tại Grab: GrabFood – Churu
Shopee Food Churu.vn – Sữa Hạt Điều: ShopeeFood
Tham khảo thêm các bài viết sức khỏe tại: https://churu.vn/category/blog/