Cách Làm Sữa Đậu Gà Hạt Sen – Thơm Bùi, Dễ Ngủ, Tốt Cho Tiêu Hóa

Sữa hạt không chỉ là xu hướng ăn uống lành mạnh mà còn là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho mọi lứa tuổi. Trong đó, sữa đậu gà hạt sen là một công thức vừa lạ miệng, vừa bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa, giấc ngủ và sức khỏe tim mạch. Nếu bạn đang tìm cách làm sữa đậu gà hạt sen tại nhà, bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết từ A đến Z.

Lợi Ích Của Sữa Đậu Gà Hạt Sen

• Đậu gà: Giàu protein thực vật, chất xơ, sắt và folate. Hỗ trợ tiêu hóa, giảm cholesterol và ổn định đường huyết.
• Hạt sen: Có tác dụng an thần, bổ tỳ, dưỡng tâm. Giúp ngủ ngon, giảm căng thẳng và tốt cho người lớn tuổi.
• Không lactose: Phù hợp với người không dung nạp sữa bò hoặc ăn chay.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• 100g đậu gà (ngâm nở)
• 80g hạt sen tươi hoặc khô (nếu khô thì ngâm trước 4–6 tiếng)
• 1 lít nước lọc
• 2–3 quả chà là hoặc vài lát táo đỏ (tùy chọn, tạo vị ngọt tự nhiên)

Cách Làm Sữa Đậu Gà Hạt Sen Tại Nhà

1. Ngâm hạt:
   • Đậu gà ngâm ít nhất 8 tiếng hoặc qua đêm.
   • Hạt sen khô ngâm 4–6 tiếng. Nếu dùng hạt sen tươi, chỉ cần rửa sạch và bỏ tim sen để tránh đắng.
2. Luộc sơ:
   • Luộc đậu gà và hạt sen khoảng 10 phút để mềm và loại bỏ mùi thô.
3. Xay nhuyễn:
   • Cho đậu gà, hạt sen và nước vào máy xay sinh tố. Xay thật mịn.
4. Lọc sữa:
   • Dùng túi vải hoặc rây mịn để lọc bỏ bã, lấy phần nước cốt.
5. Nấu sữa:
   • Đun sữa ở lửa nhỏ, khuấy đều tay để tránh khê đáy nồi. Có thể thêm chà là hoặc táo đỏ để tạo vị ngọt nhẹ.
6. Bảo quản:
   • Để nguội, cho vào chai thủy tinh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 2–3 ngày.

Mẹo Nhỏ

• Có thể thêm một ít mè đen hoặc hạt điều để tăng độ béo và dinh dưỡng.
• Không nên thêm đường tinh luyện, đặc biệt nếu dùng cho người tiểu đường hoặc ăn kiêng.
• Nếu không có thời gian, bạn có thể nấu sẵn và trữ đông từng phần nhỏ.

Không Có Thời Gian Làm? Đặt Sữa Hạt Mix Sẵn Từ Churu

Churu cung cấp các loại sữa hạt mix sẵn như sữa đậu gà hạt sen, không đường, không chất bảo quản, giao tận nơi. Tiện lợi – an toàn – phù hợp cho cả gia đình

Bạn cũng có thể khám phá thêm nhiều lựa chọn sữa hạt đa dạng khác trong bài viết tổng hợp vềcác loại sữa hạt – một gợi ý tuyệt vời để làm phong phú thêm chế độ ăn uống lành mạnh của bạn. Và đừng quên ghé Shopee Food hoặc Grab Food luôn sẵn sàng giúp bạn đặt hàng nhanh chóng, tiện lợi, để thưởng thức sữa hạt chất lượng ngay tại nhà!