Cách Nấu Sữa Hạt Sen Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Ngay Tại Nhà

Giới Thiệu

Sữa hạt sen là một trong những loại sữa thực vật được yêu thích nhờ hương vị thanh mát, dễ uống và giá trị dinh dưỡng cao. Không chỉ giúp cải thiện giấc ngủ, làm đẹp da, mà còn hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tim mạch. Nếu bạn đang tìm cách nấu sữa hạt sen đơn giản, không bị tách nước và giữ trọn dinh dưỡng, bài viết này là dành cho bạn.

Lợi Ích Của Sữa Hạt Sen

• Cải thiện giấc ngủ: Hạt sen chứa alkaloid giúp an thần, giảm căng thẳng.
• Tốt cho tim mạch: Giàu kali và flavonoid giúp ổn định huyết áp.
• Làm đẹp da: Vitamin C và enzyme chống lão hóa giúp da sáng mịn.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong hạt sen giúp ngăn ngừa táo bón và đầy hơi.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• 200g hạt sen tươi hoặc khô (nếu dùng hạt khô, nên ngâm 6–8 tiếng)
• 1 lít nước lọc
• 2–3 thìa cà phê đường phèn hoặc mật ong (tùy khẩu vị)
• Lá dứa (tùy chọn, giúp tăng hương thơm)
• Máy xay sinh tố hoặc máy làm sữa hạt

Cách Nấu Sữa Hạt Sen Cơ Bản

Bước 1: Sơ chế hạt sen

• Nếu dùng hạt sen tươi: tách bỏ tim sen để tránh vị đắng, rửa sạch.
• Nếu dùng hạt sen khô: ngâm nước ấm 6–8 tiếng cho mềm, sau đó rửa sạch.

Bước 2: Luộc hạt sen

• Đun sôi nước, cho hạt sen vào nấu đến khi mềm (khoảng 15–20 phút).
• Có thể thêm lá dứa vào nồi để tạo mùi thơm tự nhiên.

Bước 3: Xay nhuyễn

• Cho hạt sen đã luộc và nước vào máy xay, xay nhuyễn mịn.
• Lọc hỗn hợp qua rây hoặc túi vải để loại bỏ bã.

Bước 4: Nấu sữa

• Đổ phần sữa đã lọc vào nồi, đun ở lửa nhỏ.
• Thêm đường phèn hoặc mật ong, khuấy đều tay để tránh cháy đáy nồi.
• Khi sữa sôi lăn tăn, tắt bếp và để nguội.

Bước 5: Bảo quản

• Cho sữa vào chai thủy tinh, đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
• Dùng trong vòng 2–3 ngày để đảm bảo độ tươi ngon.

Mẹo Giúp Sữa Hạt Sen Không Bị Tách Nước

• Xay hạt sen với nước ấm khoảng 70–80°C để giữ kết cấu mịn.
• Không đun sữa quá sôi, chỉ cần sôi lăn tăn là đủ.
• Lọc kỹ bã để sữa không bị lợn cợn, dễ tách lớp.

Biến Tấu Hấp Dẫn Với Sữa Hạt Sen

• Sữa hạt sen + đậu xanh: thanh mát, giải nhiệt
• Sữa hạt sen + bí đỏ: béo ngậy, giàu vitamin A
• Sữa hạt sen + yến mạch: hỗ trợ tiêu hóa, giảm cholesterol
• Sữa hạt sen + hạt điều/óc chó: tăng độ béo và bổ sung omega-3

Kết Luận

Với cách nấu sữa hạt sen đơn giản tại nhà, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một loại thức uống vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe. Hãy thử ngay hôm nay để cảm nhận sự khác biệt từ những nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản và đầy dưỡng chất.

Không Có Thời Gian Làm? Đặt Hàng Tại Churu

Nếu bạn quá bận rộn và không có thời gian tự tay chuẩn bị, đừng lo lắng! Churu mang đến giải pháp tiện lợi với các loại sữa hạt mix sẵn, được chế biến từ nguyên liệu sạch, không chất bảo quản và giao tận nơi. Bạn chỉ cần chọn công thức yêu thích, phần còn lại cứ để Churu lo.

Bạn cũng có thể khám phá thêm nhiều lựa chọn sữa hạt đa dạng khác trong bài viết tổng hợp vềcác loại sữa hạt – một gợi ý tuyệt vời để làm phong phú thêm chế độ ăn uống lành mạnh của bạn. Và đừng quên ghé Shopee Food hoặc Grab Food luôn sẵn sàng giúp bạn đặt hàng nhanh chóng, tiện lợi, để thưởng thức sữa hạt chất lượng ngay tại nhà!